Sopa Gaditana

En una sartén ponemos aceite y le echamos el jamón, teniendo cuidado para que no se fría demasiado, cortado en daditos. Lo sacamos y lo echamos a una sopera.
Cortamos las dos rebanaditas de pan cortadas en dadito y lo freímos en el aceite de freír el jamón. Cuando veamos que el pan esta bien frito y ha absorbido el aceitito y grasita del jamón, lo sacamos y echamos también a la sopera.
Mientras tanto, habremos puesto el caldo en un cazo a hervir.
Cocemos un huevo y cuando lleve 10 minutos lo sacamos.
Partimos el otro huevo y lo añadimos al caldo diluyéndolo en él.
Picamos el huevo cocido y lo echamos a la sopera.
Cogemos el caldo del puchero que tenemos hirviendo y lo echamos a la sopera, le añadimos la ramita de perejil y hierbabuena, dejamos pasar 2 minutos y removemos con un cazo y servimos a continuación en la mesa.